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Porridge di piselli con soda

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 69,1 kcal
porzioni 3 porto.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 5,2 gr.
Grassi * 5,2 gr.
Carboidrati* 14,7 g
* per 100gr. Prodotto
Porridge di piselli con soda
Contenuto

Tutti sanno che prima di bollire i piselli, devono essere messi a bagno per diverse ore. Per non perdere tempo in questo procedimento, aggiungete un po' di bicarbonato di sodio nella padella, il vostro porridge risulterà tenero e friabile.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Sciacquare più volte i piselli secchi con acqua fredda. Trasferitelo poi in una casseruola, copritelo d'acqua e mettete sul fuoco.
fare un passo 2 su 5
Dopo l'ebollizione, aggiungi il bicarbonato di sodio nella pentola e non lasciare il fornello, perché l'acqua inizierà a fare molta schiuma.
fare un passo 3 su 5
Rimuovere la schiuma e mescolare il contenuto della padella. Cuocere il porridge per 20 minuti, quindi cambiare l'acqua, continuare a cuocere i piselli finché sono teneri.
fare un passo 4 su 5
Sbucciare la cipolla, tritarla finemente e friggerla in olio di semi di girasole fino a doratura.
fare un passo 5 su 5
Aggiungere le cipolle fritte al porridge di piselli, mescolare e servire. Puoi integrare il porridge con panna acida ed erbe.

Buon appetito!

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