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Purea di piselli con spezzatino

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 219,6 kcal

porzioni 2 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 16 gr.

Grassi * 7,7 g

Carboidrati* 44,6 gr.

Contenuto

Fino a poco tempo, il purè di patate e il porridge di piselli erano popolari in molte famiglie, ma ora questi piatti sono stati immeritatamente dimenticati. La purea di piselli stufata può essere un pasto veloce, soddisfacente e delizioso per la tua famiglia. Il gusto di questo piatto determina in gran parte la qualità dello spezzatino e la varietà dei piselli. Viene imbevuto in anticipo, fatto bollire a fuoco minimo in modo che la proteina non si arricci e la purea risulti morbida. Ora puoi comprare i piselli in pentola a pressione al supermercato. Bollisce bene in 30 minuti e non ha bisogno di essere pre-ammollo

ingredienti

Piselli 1 cucchiaio. Acqua 4 cucchiai. stufato 1 lattina Sale gusto Pepe nero macinato gusto aneto 4 rami

Processo di cottura

Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti per questo piatto. Togliete lo stufato dal vasetto ed eliminate il grasso in eccesso. Misura la giusta quantità di piselli.

Mettere i piselli in una ciotola separata e sciacquare più volte con acqua fredda.

Versare i piselli lavati in una casseruola con un fondo spesso, versare la quantità necessaria di acqua pulita e metterla sul fuoco. Cuocere i piselli a fuoco basso per 30 minuti dall'inizio dell'ebollizione. Non dimenticare di rimuovere la schiuma dalla superficie e mescolare periodicamente i piselli.

Alla fine della bollitura, salate i piselli, provate a far bollire ancora un po' se non sono cotti. I piselli cotti possono essere schiacciati con un frullatore, se lo si desidera. Quindi trasferire lo stufato in una casseruola al purè di piselli.