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Purea di piselli in una pentola a cottura lenta Redmond

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 76 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 100 minuti

Proteine * 6,4 gr.

Grassi * 5,7 g

Carboidrati* 9,1 gr.

Purea di piselli in una pentola a cottura lenta Redmond

Contenuto

La purea di piselli preparata in un multicooker di Redmond ha uno speciale gusto delicato e una consistenza cremosa rispetto alla purea di piselli di una normale casseruola. Il gusto cremoso di un pezzo di burro renderà questo piatto fragrante e appagante, che piacerà a grandi e piccini. Può essere servito separatamente, come il porridge, e come contorno per carne o pesce. Pre-ammollo i piselli in acqua fredda per diverse ore.

ingredienti

piselli spezzati 3 multi-vetro Acqua 850 ml. Cipolla 1 PC. Burro 40 gr. Olio d'oliva 35 ml Sale gusto Condimento (facoltativo) gusto

Processo di cottura

Piselli già ammollati (scegliere piselli spezzati per cuocere più velocemente) sciacquare più volte con acqua fredda corrente.

Versare l'olio d'oliva nella ciotola del multicooker e attivare il programma "Fry". Mentre l'olio si scalda, sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Quindi trasferire la cipolla nell'olio riscaldato e friggerla fino a doratura.

Quindi disattiva questo programma. Trasferisci i piselli lavati nelle cipolle fritte e aggiungi la quantità di acqua indicata nella ricetta. Per ottenere una purea di buona consistenza è importante osservare la proporzione di acqua e piselli.

Chiudi il coperchio del multicooker e attiva il programma "Stufato" per 1 ora e 30 minuti.

Al termine del programma, salare i piselli a proprio piacimento, aggiungere le spezie e aggiungere una noce di burro. Mescolate i piselli con il burro e trasferiteli in una ciotola a parte. Quindi utilizzare un frullatore per ridurre in purea i piselli. I piselli gialli vengono immediatamente bolliti allo stato di purea e non è necessario tritare ulteriormente.