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Zuppa di piselli in brodo di pollo

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Cucina russo

Contenuto calorico 76,4 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 130 minuti

Proteine * 4,2 gr.

Grassi * 3,3 gr.

Carboidrati* 13,4 gr.

Contenuto

Oggi voglio condividere una deliziosa ricetta per una zuppa di piselli incredibilmente deliziosa con brodo di pollo. Questa zuppa può essere preparata per sfamare in modo soddisfacente una famiglia numerosa. La ricca zuppa di piselli sarà la vostra preferita.

ingredienti

Processo di cottura

Lavare prima il pollo. Mettere in una casseruola profonda dal fondo pesante. Versare in acqua fredda e sale. Mettere a fuoco moderato e portare a bollore. Rimuovere la schiuma risultante usando una schiumarola. Quindi abbassare la fiamma e cuocere, coperto, per circa 30 minuti.

Sciacquare bene i piselli più volte sotto l'acqua corrente, quindi bagnarli con il brodo caldo. Se lo desideri, puoi immergere i piselli in una soluzione di bicarbonato di sodio. Questo lo farà cuocere più velocemente.

Lavate le patate e sbucciatele con un pelapatate. Tagliare a cubetti le patate sbucciate. Invia alla zuppa. Portare ad ebollizione. Sale se necessario. Abbassa la fiamma e fai sobbollire per 40-50 minuti.

Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti piccoli. Lavare e sbucciare le carote usando un pelapatate. Quindi grattugiare su una grattugia grossa. Lavate pomodori e peperoni, sbucciateli e tritateli finemente. Invia le verdure preparate nella padella.