Categorie
Spazi vuoti per l'inverno
  1. casa
  2. ➠ zuppe
  3. ➠ Primo pasto
  4. ➠ Zuppa di piselli con brodo di maiale

Zuppa di piselli con brodo di maiale

0
492
Cucina russo
Contenuto calorico 45,6 kcal
porzioni 12 porte.
Tempo di cottura 140 minuti
Proteine ​​* 2,4 gr.
Grassi * 2,9 gr.
Carboidrati* 5,5 gr.
* per 100gr. Prodotto
Zuppa di piselli con brodo di maiale
Contenuto

Con tanta voglia voglio condividere una ricetta luminosa e golosa per la zuppa di piselli cotta nel brodo di maiale. La zuppa è ricca e soddisfacente. Prepara una zuppa del genere in una giornata fredda e brutta e tirati su il morale!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Per prima cosa lavate le costine di maiale. Mettere in una casseruola profonda dal fondo pesante. Versare in acqua fredda e sale. Mettere a fuoco medio e portare a ebollizione. Rimuovere la schiuma formatasi con una schiumarola. Quindi abbassare la fiamma e cuocere, coperto, per circa 1 ora.
fare un passo 2 su 7
Sciacquare bene più volte i piselli spezzati sotto l'acqua corrente. Se lo desideri, puoi immergere i piselli in una soluzione con bicarbonato di sodio durante la notte. Questo lo farà cuocere più velocemente.
fare un passo 3 su 7
Quindi versare i piselli lavati nel brodo caldo. Aggiungi le foglie di alloro.
fare un passo 4 su 7
Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti. Mettere in una padella preriscaldata, unta con olio vegetale, friggere fino a renderle morbide. Lavare le carote e sbucciarle con un pelapatate, grattugiare su una grattugia grossa, inviare alle cipolle fritte e aggiungere il concentrato di pomodoro.
fare un passo 5 su 7
Cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
fare un passo 6 su 7
Lavate le patate e sbucciatele con un pelapatate. Tagliare a cubetti le patate sbucciate. Invia alla zuppa. Portare ad ebollizione. Sale se necessario. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 25-30 minuti.
fare un passo 7 su 7
Mettere l'arrosto cotto nella zuppa e pepare. Portare a bollore e togliere dal fuoco. Lasciar riposare sotto il coperchio per 15 minuti. Versare la zuppa di piselli nel brodo di maiale in porzioni e servire sul tavolo da pranzo.

Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *