Zuppa di purea di piselli con carne

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Cucina russo
Contenuto calorico 64,5 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 100 minuti
Proteine ​​* 4,5 gr.
Grassi * 4,7 gr.
Carboidrati* 11,4 gr.
Zuppa di purea di piselli con carne

Con tutto il cuore, voglio condividere una ricetta interessante per una zuppa di purea di piselli con carne insolitamente gustosa. La consistenza del ricco primo piatto è uniforme e delicata. La zuppa di purè è perfetta per una sostanziosa cena in famiglia. Cucina e rimarrai piacevolmente sorpreso!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Sciacquate più volte i piselli sotto l'acqua fredda e metteteli in una casseruola, coprite con acqua bollente preparata in precedenza, mettete sul fuoco medio e portate a bollore, poi abbassate la fiamma e fate cuocere sotto un coperchio per circa 1 ora. I piselli possono essere usati divisi o interi. Chipped cuocerà più velocemente.
fare un passo 2 su 5
Lavare e sbucciare le carote usando un pelapatate, grattugiare su una grattugia grossa. Sbucciare le cipolle, sciacquarle e tritarle con un coltello. Scaldare una padella a fuoco medio. Versare l'olio vegetale. Mettere le verdure e saltare fino a renderle morbide, mescolando continuamente.
fare un passo 3 su 5
Togliete le verdure fritte dal fuoco e aggiungetele alla zuppa. Portare il piatto a ebollizione. Tagliare la carne affumicata a pezzetti e metterla in padella. Cuocere a fuoco basso per 7-10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
fare un passo 4 su 5
Salare la zuppa e se necessario aggiungere pepe nero. Portare a bollore e togliere dal fuoco. Raffreddare leggermente. Usando un frullatore a immersione, portare la zuppa di piselli a una consistenza liscia e liscia. Puoi anche usare un robot da cucina o passare un setaccio fine.
fare un passo 5 su 5
Versare la ricca zuppa di purea di piselli nelle ciotole, guarnire con le carni affumicate fritte e servire in tavola. Inoltre, puoi servire crostini croccanti.

Buon appetito!

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