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Zuppa di piselli con petto affumicato

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Cucina russo
Contenuto calorico 62,4 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 110 minuti
Proteine ​​* 2,5 gr.
Grassi * 4,1 gr.
Carboidrati* 9,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Zuppa di piselli con petto affumicato
Contenuto

Consiglio vivamente di preparare una deliziosa zuppa di piselli con petto affumicato. Il primo piatto risulta essere molto aromatico e gustoso, un'ottima opzione per trattare una cena in famiglia.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Sciacquare bene i piselli spezzati più volte sotto l'acqua corrente. Se lo desideri, puoi immergere i piselli in una soluzione di bicarbonato di sodio durante la notte. Questo lo farà cuocere più velocemente.
fare un passo 2 su 8
Tagliare il petto affumicato a pezzi grandi.
fare un passo 3 su 8
Mettere la carne in una casseruola profonda con un fondo spesso. Versare l'acqua fredda, stendere i piselli. Mettere a fuoco moderato e portare a bollore. Quindi abbassare la fiamma e cuocere, coperto, per circa 30-40 minuti.
fare un passo 4 su 8
Sbucciare le cipolle, sciacquarle in acqua fredda e tagliarle a cubetti. Lavare e sbucciare le carote usando un pelapatate, grattugiare su una grattugia grossa. Metti le verdure in una padella ben riscaldata unta con olio vegetale. Friggere fino a renderle morbide.
fare un passo 5 su 8
Rimuovere la punta di petto affumicata dal brodo. Lavate le patate e sbucciatele con un pelapatate. Tagliare a cubetti le patate sbucciate. Invia alla zuppa. Portare ad ebollizione. Salare se necessario, cuocere a fuoco lento per 30-40 minuti.
fare un passo 6 su 8
Tagliare a cubetti il ​​petto di petto affumicato raffreddato.
fare un passo 7 su 8
E poi inviare alla zuppa, aggiungere la frittura cotta e portare a ebollizione. Coprite con un coperchio e lasciate in infusione a fuoco spento per 30 minuti.
fare un passo 8 su 8
Servire l'appetitosa zuppa di piselli con petto affumicato sul tavolo da pranzo in porzioni.

Buon appetito!

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