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Zuppa di piselli con coscia di pollo affumicata

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Cucina russo
Contenuto calorico 49 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 130 minuti
Proteine ​​* 2,7 gr.
Grassi * 2,3 gr.
Carboidrati* 5,4 gr.
* per 100gr. Prodotto
Zuppa di piselli con coscia di pollo affumicata
Contenuto

Oggi voglio condividere una splendida ricetta per una zuppa di piselli insolitamente aromatica e dal sapore brillante con coscia di pollo affumicata. Una zuppa appetitosa può essere preparata per riunioni di famiglia o un pranzo amichevole. Per preparare il piatto, avrai bisogno degli ingredienti più semplici ed economici.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Separare le cosce di pollo affumicate dalle ossa. Sbucciare le cipolle e tagliarle a metà. Mettere gli ingredienti preparati in una casseruola dal fondo pesante.
fare un passo 2 su 7
Sciacquate bene più volte i piselli spezzati sotto l'acqua corrente, quindi metteteli in una casseruola. Se lo desideri, puoi immergere i piselli in una soluzione di bicarbonato di sodio. Questo lo farà cuocere più velocemente. Riempi con acqua fredda.
fare un passo 3 su 7
Salare un po', aggiungere le foglie di alloro e il pepe nero in grani. Mettere a fuoco medio e portare a ebollizione. Quindi abbassare la fiamma e cuocere, coperto, per circa 1 ora. Quindi rimuovere la cipolla.
fare un passo 4 su 7
Lavate le patate e sbucciatele con un pelapatate. Tagliare a cubetti le patate sbucciate. Invia alla zuppa. Portare a bollore e cuocere a fuoco lento per 30-40 minuti.
fare un passo 5 su 7
Sbucciare l'altra metà della cipolla, sciacquarla in acqua fredda e tagliarla a cubetti. Lavare e sbucciare le carote usando un pelapatate. Quindi grattugiare su una grattugia grossa. Metti le verdure in una padella unta e friggi fino a renderle morbide.
fare un passo 6 su 7
Invia la frittura preparata alla zuppa, aggiungi pepe nero macinato. Portare a ebollizione la zuppa e togliere dal fuoco.
fare un passo 7 su 7
Risciacquare accuratamente le verdure e scrollarsi di dosso l'umidità in eccesso. Versare in porzioni la zuppa di piselli con coscia di pollo affumicata, guarnire con erbe aromatiche e servire a tavola.

Buon appetito!

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