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Zuppa di piselli con costine affumicate in casseruola

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Cucina russo

Contenuto calorico 81,2 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 150 minuti

Proteine * 2,9 gr.

Grassi * 8,2 gr.

Carboidrati* 7,4 gr.

Zuppa di piselli con costine affumicate in casseruola

Contenuto

Il pranzo è il pasto principale, quindi la zuppa giusta dovrebbe essere abbondante e nutriente. Questo è esattamente il risultato della zuppa di piselli con costolette affumicate. L'importante è cucinarlo correttamente.

ingredienti

Processo di cottura

Sciacquare più volte i piselli con acqua fredda. Trasferirlo in una casseruola, inviare lì ossa e costolette affumicate, versare acqua e mettere a cuocere. Quando l'acqua bolle, eliminare la schiuma, ridurre il calore e continuare la cottura per 1,5 ore.

Sbucciare e tritare cipolle e carote, friggere in olio vegetale fino a renderle morbide.

Togliere le costine dal brodo, separare la carne e tagliarla a cubetti. Aggiungere la carne e le verdure alla zuppa. Condire la zuppa con sale e condire a piacere e cuocere per altri 15-20 minuti.