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Zuppa di pollo e piselli senza ammollare i piselli

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Cucina russo
Contenuto calorico 39,4 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 110 minuti
Proteine ​​* 3,3 gr.
Grassi * 2,4 gr.
Carboidrati* 7,4 gr.
* per 100gr. Prodotto
Zuppa di pollo e piselli senza ammollare i piselli
Contenuto

Per gli amanti dei piatti semplici e sostanziosi consiglio vivamente di utilizzare la meravigliosa ricetta e di fare la zuppa di piselli con il pollo senza ammollare i piselli. Il primo piatto risulta essere ricco e appetitoso, perfetto per una deliziosa cena in famiglia.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Lava bene le cosce di pollo. Mettere in una casseruola. Versare acqua e sale. Mettere sul fuoco e portare a bollore. Rimuovere la schiuma risultante con una schiumarola, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento, coperto per 30 minuti. Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti. Aggiungere alla casseruola.
fare un passo 2 su 8
Il tempo di cottura può richiedere meno o più a seconda della freschezza e della dimensione delle cosce. Quando la carne viene separata dalle ossa, puoi procedere alla fase successiva.
fare un passo 3 su 8
Sciacquare bene i piselli più volte sotto l'acqua corrente.
fare un passo 4 su 8
Quindi versare nel brodo caldo.
fare un passo 5 su 8
Lavare e sbucciare le carote usando un pelapatate. Quindi grattugiare su una grattugia grossa.
fare un passo 6 su 8
Metti le carote tritate nel brodo. Portare ad ebollizione. Condire con sale e pepe.
fare un passo 7 su 8
Abbassa la fiamma e fai sobbollire per 40 minuti. Sciacquare bene le verdure, eliminare l'umidità in eccesso e tritare. Aggiungere alla zuppa e poi spegnere il fuoco. Lasciare in infusione per 30 minuti.
fare un passo 8 su 8
Versare la zuppa di pollo ai piselli, cotta senza ammollare i piselli, in porzioni e servire a tavola.

Buon appetito!

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