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Zuppa di piselli con pollo e funghi

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Cucina russo

Contenuto calorico 30 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 95 minuti

Proteine * 2 gr.

Grassi * 0,6 g

Carboidrati* 3,6 gr.

Contenuto

Oggi voglio condividere un'ottima ricetta per un'interessante zuppa di piselli con pollo e funghi. Il processo di preparazione del primo piatto richiederà un bel po' di tempo, ma credetemi, ne vale la pena. Prepara una zuppa aromatica e avrai un piacere indimenticabile!

ingredienti

Processo di cottura

Lavare il filetto di pollo, asciugarlo e tritarlo finemente. Versare i funghi in scatola con acqua. Lavate i peperoni, sbucciateli e tritateli finemente. Lavare e sbucciare le carote, grattugiare su una grattugia grossa. Lavate le patate, sbucciatele con un pelapatate e tagliatele a cubetti.

Mettere le patate in una casseruola con l'acqua. Aggiungere il filetto di pollo tritato. Mettere sul fuoco e portare a bollore. Rimuovere la schiuma con una schiumarola, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento, coperto per 30 minuti.

Sciacquate più volte i piselli spezzati sotto l'acqua e poi metteteli in una casseruola. Se lo desideri, puoi immergere i piselli in una soluzione di bicarbonato di sodio durante la notte. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 30 minuti.

Lavate i pomodori e privateli dei piccioli, tagliati in 4 pezzi. Scolare l'acqua dai funghi. Usando un frullatore a immersione, macinare funghi e pomodori fino a che liscio e liscio.