Insalata greca con condimento alla senape

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Cucina greco
Contenuto calorico 96,8 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 3,6 gr.
Grassi * 4,8 gr.
Carboidrati* 14 gr.
Insalata greca con condimento alla senape

Puoi condire l'insalata di verdure con la feta con varie salse. È proprio lui che dà il gusto principale di un antipasto freddo. La senape fatta in casa e la salsa di soia che avvolgono gli ingredienti hanno uno straordinario aroma speziato e un sapore piccante agrodolce. Un'insalata con condimento alla senape completerà perfettamente i piatti principali di carne e pesce.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Usa verdure dense in modo che lascino entrare molto succo. Lavateli, sbucciate le cipolle e l'aglio. Eliminate i semi e il picciolo dal peperone, tagliatelo a cubetti e mettetelo in un piatto. Puoi prendere peperoni di due colori diversi, quindi il piatto sarà più colorato e luminoso.
fare un passo 2 su 7
Tagliare i cetrioli per il lungo in 4 parti e tagliarli a pezzi, se la buccia è troppo dura, tagliarla.
fare un passo 3 su 7
Tagliare i pomodori a cubetti grandi, ritagliando il punto in cui è attaccato il gambo.
fare un passo 4 su 7
Tagliare la cipolla a semianelli. Se ha un aroma molto forte, versalo separatamente per 5 minuti con 1 cucchiaino di acqua fredda. aceto.
fare un passo 5 su 7
Togliere le olive dalla salamoia e trasferirle intere in un piatto con l'insalata. Mescola gli ingredienti.
fare un passo 6 su 7
Metti lo zucchero in una piccola ciotola profonda. Tagliate uno spicchio d'aglio in più pezzi e aggiungetelo allo zucchero. Aggiungere la senape e l'aceto. Spremere il succo di un pezzo di limone attraverso un setaccio in modo che i semi non entrino. Usa un frullatore ad immersione per unire gli ingredienti del condimento. Aggiungere la salsa di soia, mescolando continuamente. Aggiungere l'olio in porzioni e mescolare ogni volta. Sbattere il condimento fino a renderlo denso e liscio.
fare un passo 7 su 7
Versare la salsa sull'insalata e mescolare bene. Adagiatela nelle ciotole da portata e guarnite con il formaggio feta tritato grossolanamente. Cospargere l'insalata con erbe italiane e servire.

Buon appetito!

 

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