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Crostini con latte, uova e aglio

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 222,3 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 30 minuti.

Proteine * 11,4 gr.

Grassi * 17,8 g

Carboidrati* 28,9 gr.

Contenuto

I crostini fragranti e molto gustosi su una miscela di latte e uova vengono solitamente preparati dolci. In questa ricetta, sei invitato a preparare dei crostini salati con pepe nero e aglio secco. Tali crostini si preparano al meglio con pane bianco, pagnotta e baguette. Vanno bene a colazione con tè o caffè dolci.

ingredienti

Baguette 1 PC. Uovo 3 pz. Latte di mucca 6 cucchiai Aglio essiccato 1 cucchiaino Pepe nero macinato gusto Sale gusto Olio vegetale per friggere

Processo di cottura

Tagliare la baguette o altro pane a fette medie.

Rompi le uova di gallina in una ciotola separata.

Quindi versare la quantità necessaria di latte sulle uova. È importante mantenere il giusto rapporto tra uova e latte in modo che i crostini siano morbidi e croccanti all'interno.

Quindi aggiungere sale e pepe nero a proprio piacimento e aggiungere l'aglio essiccato. L'aglio fresco non viene aggiunto a questa miscela, poiché brucia e conferisce ai crostini un retrogusto sgradevole. Puoi aggiungere qualsiasi erba alla miscela.

Quindi frullare bene questi ingredienti.

Scaldare bene l'olio vegetale in una padella. Immergete bene e più volte le fette di baguette da entrambi i lati nel composto di latte e uova in modo che siano completamente sature del liquido.

Quindi mettere rapidamente le fette nell'olio riscaldato. Friggerli a fuoco medio e fino a doratura.

Quindi, con una spatola, girare delicatamente dall'altro lato e friggere anche fino a doratura.

Trasferire i crostini con l'uovo, il latte e l'aglio dalla padella ai piatti (si può togliere l'olio in eccesso con dei tovaglioli), decorare con erbe fresche e servire con la colazione.

Buon appetito!

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