Miscuglio di funghi per l'inverno senza aceto
0
1943
Cucina
russo
Contenuto calorico
22,3 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
65 minuti
Proteine *
0,9 gr.
Grassi *
2,4 gr.
Carboidrati*
3,1 gr.
Il miscuglio di funghi più delizioso è un miscuglio con agarichi di miele. Si abbinano con successo alle verdure, sono facili da preparare e danno al piatto un gusto speciale. Cucinare l'hodgepodge senza aceto ha le sue peculiarità, ma in generale la preparazione non è diversa dalla solita. La Solyanka senza aceto è meno acida di quella classica, più tenera e aromatica.
ingredienti
Processo di cottura
Metti l'hodgepodge finito con i funghi in barattoli sterili, quindi pastorizza il pezzo in una casseruola d'acqua per venticinque minuti (per barattoli da un litro). Arrotolare immediatamente il pezzo pastorizzato e raffreddarlo sotto una pelliccia per 24 ore, quindi riporlo in un luogo buio per la conservazione.