Marmellata di pere senza zucchero per l'inverno

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 61,1 kcal
porzioni 0,8 litri.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 0,5 g.
Grassi * 0,4 gr.
Carboidrati* 13,4 gr.
Marmellata di pere senza zucchero per l'inverno

La pera è ricca di varie sostanze utili ed è ipoallergenica, quindi la sua preparazione senza zucchero è ottima sia per l'alimentazione dei neonati che per quella dietetica. Questa marmellata aromatica e delicata completerà torte e dolci fatti in casa. Per questo dessert, scegli pere dolci e succose con polpa soda.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Lavate bene le pere sotto l'acqua corrente e asciugatele con un tovagliolo. Quindi li tagliamo a metà, togliamo le scatole di semi e tagliamo la pera a pezzetti. Mettere la pera tritata in una ciotola per fare la marmellata. In modo che la pera non si scurisca, cospargila con succo di limone.
fare un passo 2 su 7
Aggiungi acqua pura alle pere. Portare la pera a bollore e cuocere a fuoco basso e coperto per 30 minuti.
fare un passo 3 su 7
Macinare la pera bollita in purè di patate usando un frullatore sommergibile o macinare su un setaccio.
fare un passo 4 su 7
Versare la quantità calcolata di acido citrico nella purea risultante, mescolare e cuocere a fuoco basso per altri 2-3 minuti. Il limone è un conservante naturale qui.
fare un passo 5 su 7
Mettiamo la marmellata di pere cotte in barattoli pre-sterilizzati di qualsiasi volume.
fare un passo 6 su 7
Sterilizziamo la marmellata di pere senza zucchero secondo le regole generali di sterilizzazione. Il tempo di sterilizzazione dipende dal volume dei vasetti: per i vasetti da 0,5 litri sono sufficienti 15 minuti.
fare un passo 7 su 7
Quindi chiudiamo ermeticamente i vasetti e li facciamo raffreddare capovolti e sotto una coperta calda. Si consiglia di conservare un tale pezzo in un luogo fresco.

spazi vuoti felici!

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