Purea di pere con miele per l'inverno
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Cucina
est europeo
Contenuto calorico
44,5 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
50 minuti
Proteine *
0,4 gr.
Grassi *
0,3 g
Carboidrati*
10,2 g
Per preparare la purea di frutta per l'inverno, le casalinghe usano un gran numero di ricette diverse. La purea di frutta risulta in ogni caso molto gustosa e salutare. Voglio proporvi una ricetta per una purea di pere con miele incredibilmente profumata e deliziosa per l'inverno.
ingredienti
Processo di cottura
Seleziona la quantità richiesta di succose pere mature. Lavateli bene in acqua fredda con un pennello da frutta. Asciugate le pere preparate con un canovaccio da cucina asciutto, poi sbucciatele con un pelapatate, privatele dei semi e del torsolo e tritatele a piacere. Mettere in una casseruola dal fondo pesante e versare l'acqua potabile.
Mettere una casseruola con le pere sul fuoco moderato e portare a bollore, abbassare la fiamma e cuocere la frutta per 10 minuti. Togliere dal fuoco e raffreddare, quindi frullare con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la quantità necessaria di miele e acido citrico. Rimettete sul fuoco moderato, portate a bollore e fate sobbollire la purea di pere con il miele per circa 3-5 minuti.
Mettere la purea di pera e miele calda in barattoli sterili e avvitare con coperchi sterili. Quindi capovolgere delicatamente il purè di patate caldo e avvolgere qualcosa di caldo. Lasciare in questa posizione fino a completo raffreddamento per un giorno. Trasferisci i barattoli di purea di pere completamente raffreddati in un luogo fresco e buio per la conservazione, in cantina o nell'armadio.
Buon appetito!