Marmellata di pere con spicchi di limone per l'inverno
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Cucina
est europeo
Contenuto calorico
208 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
1 giorno
Proteine *
0,5 g.
Grassi *
0,4 gr.
Carboidrati*
71,7 g
La pera è un frutto incredibilmente gustoso che può essere utilizzato per fare marmellate, confetture e composte. Oggi ci occuperemo della preparazione della deliziosa marmellata di pere con l'aggiunta di limone. Il limone dona alla marmellata un meraviglioso aroma di agrumi, una sottile acidità e agisce come un conservante naturale. Cucineremo la marmellata in più fasi, portandola ogni volta solo a bollore, in modo che le pere dure che utilizzeremo per la marmellata mantengano la loro forma e la marmellata rimanga trasparente.
ingredienti
Processo di cottura
Aggiungere il limone alla marmellata, mescolare e portare a bollore, quindi togliere dal fuoco. Coprite la pentola con un canovaccio di cotone e lasciate raffreddare completamente a temperatura ambiente. Quindi rimettere sul fuoco, portare a bollore e togliere dal fuoco. Eseguiamo questa procedura 3-4 volte.
Dopo l'ultima bollitura, adagiare la marmellata su barattoli sterilizzati, serrare con i coperchi bolliti e capovolgere i barattoli. Coprite i vasetti di marmellata con un asciugamano di spugna o una coperta e lasciate raffreddare completamente a temperatura ambiente. Quindi rimuoviamo l'inceppamento per conservarlo in un luogo buio e fresco.