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Gulasch di agnello con salsa

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Cucina ungherese
Contenuto calorico 153,4 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 140 minuti
Proteine ​​* 7,4 gr.
Grassi * 9,2 g
Carboidrati* 29,3 g
* per 100gr. Prodotto
Gulasch di agnello con salsa
Contenuto

Molti piatti possono essere preparati con l'agnello, ma la carne è particolarmente ideale per lo stufato. Usalo per preparare il gulasch con un sugo delicato e aromatico per un sostanzioso pasto in famiglia.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Dividere l'agnello fresco in piccoli pezzi. Lo mandiamo alla carne in una padella e friggiamo in olio, sale qb. Cuocere fino ad arrossire leggermente.
fare un passo 2 su 4
In una padella a parte, soffriggere le carote grattugiate e le cipolle tritate finemente. Dopo aver ammorbidito le verdure, aggiungete il concentrato di pomodoro, mescolate e fate sobbollire a fuoco medio per 2-3 minuti. Spegnere.
fare un passo 3 su 4
Distribuiamo la frittura di verdure con concentrato di pomodoro all'agnello, aggiungiamo la farina e riempiamo d'acqua. Cospargere il tutto con la paprika, mescolare e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Ci vorranno circa 1,5 ore per cuocere la carne di un montone giovane e da 2 ore per uno vecchio.
fare un passo 4 su 4
Quando l'agnello nel gulasch si è ammorbidito e diventa tenero, il piatto può essere adagiato nei piatti e servito. Buon appetito!

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