Gulasch di manzo con funghi

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Cucina ungherese
Contenuto calorico 127,6 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* 6,2 gr.
Grassi * 9,8 g
Carboidrati* 15,7 g
Gulasch di manzo con funghi

Il gulasch di manzo con funghi risulta essere molto gustoso e incredibilmente aromatico. Un piatto del genere non ha nemmeno bisogno di un contorno. La riuscita del piatto dipende dalla carne, non deve essere secca e nervosa, e gli eventuali funghi che avete in cucina andranno bene.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Lavate la carne e tagliatela a cubetti, salatela e pepatela.
fare un passo 2 su 9
Metti la carne in una padella ben riscaldata, friggi a fuoco vivo fino a doratura.
fare un passo 3 su 9
Trasferire la carne fritta in una casseruola, coprirla con acqua e cuocere a fuoco medio fino a quando la carne è tenera.
fare un passo 4 su 9
Lavare i funghi, tagliarli a fettine sottili. Sbucciare e tritare la cipolla.
fare un passo 5 su 9
Versare un po' di olio d'oliva e burro in una padella, soffriggere la cipolla fino a renderla morbida. Quindi aggiungere i funghi e il timo e friggere per 5-7 minuti.
fare un passo 6 su 9
Versare l'acqua in una padella, portare a ebollizione e continuare la cottura per 10-15 minuti.
fare un passo 7 su 9
Aggiungere i funghi fritti con il sugo alla carne in una casseruola, mescolare, aggiustare di sale e far sobbollire per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
fare un passo 8 su 9
In un contenitore separato, sciogliere la farina in poca acqua, aggiungere la panna acida. Versare la salsa di panna acida in una casseruola con carne e funghi. Portate a bollore il gulasch e fate sobbollire per 2 minuti.
fare un passo 9 su 9
Togliere la padella dal fuoco, aggiungere il prezzemolo tritato al gulasch e servire.

Buon appetito!

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