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Gulasch di manzo con concentrato di pomodoro e salsa di farina in padella

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Cucina ungherese
Contenuto calorico 171 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 7,3 gr.
Grassi * 8,5 gr.
Carboidrati* 42,9 g
* per 100gr. Prodotto
Gulasch di manzo con concentrato di pomodoro e salsa di farina in padella
Contenuto

Il gulasch di manzo con sugo è un piatto molto gustoso, soddisfacente e appetitoso. Un sugo di concentrato di pomodoro e farina renderà la carne ancora più succosa e tenera. Questo è un piatto meraviglioso che piacerà sicuramente a tutta la famiglia.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sciacquare la carne e tagliarla in diversi pezzi di media grandezza. Puoi tagliarlo sia a cubetti che a cubetti.
fare un passo 2 su 6
Scaldare una padella unta con olio vegetale e friggere la carne fino a doratura chiara per circa 15 minuti. Non dimenticare di girare. Ci assicuriamo che il succo in eccesso evapori dalla carne.
fare un passo 3 su 6
Successivamente, trasferiamo la carne in una casseruola. Aggiungere l'alloro e riempire d'acqua la carne in modo che copra completamente i pezzi di manzo. Portate il tutto a bollore, abbassate la fiamma e lasciate cuocere la carne.
fare un passo 4 su 6
Sbucciare la cipolla e tagliarla a quadratini. Friggere in olio vegetale fino a renderlo morbido e rubicondo.
fare un passo 5 su 6
Aggiungere ora la farina alla cipolla e mescolare accuratamente. Introduciamo concentrato di pomodoro e acqua. Aggiungi abbastanza acqua in modo che il sugo assomigli a una densa panna acida. Condire con sale e pepe macinato. Cuocere a fuoco basso per 5 minuti.
fare un passo 6 su 6
Versare il sugo nella pentola di manzo. Aggiungere sale e spezie a piacere. Lasciare sobbollire il piatto per 40 minuti. a fuoco basso. Non dimenticare di mescolare.

Buon appetito!

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