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Gulasch di manzo con concentrato di pomodoro e salsa di panna acida

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Cucina ungherese

Contenuto calorico 168,4 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 7,3 gr.

Grassi * 11,6 gr.

Carboidrati* 24,2 g

Gulasch di manzo con concentrato di pomodoro e salsa di panna acida

Contenuto

Il gulasch di manzo con sugo è un gusto familiare a tutti fin dall'infanzia. È molto facile preparare un piatto del genere a casa. Risulterà particolarmente gustoso e succoso con una salsa appetitosa di concentrato di pomodoro e panna acida. Basta leccarsi le dita!

ingredienti

Processo di cottura

Laviamo la carne e tagliamo le strisce bianche e la pellicola. Tagliatela a pezzi di media grandezza. Ungere la padella con olio vegetale e friggere la carne per 15 minuti.

Sbucciare la cipolla e le carote. Tagliate a dadini la cipolla e grattugiate grossolanamente le carote. Aggiungere le verdure nella padella alla carne.

Far bollire 1 bicchiere d'acqua e aggiungere alla carne con cipolle e carote. Mettere la foglia di alloro, sale e pepe. Coprite la padella con un coperchio e fate sobbollire per 45-50 minuti.

Riscaldiamo l'acqua rimanente e diluiamo il concentrato di pomodoro, la panna acida e la farina. Mescolate bene in modo che non ci siano grumi. Aggiungere il sugo alla carne e cuocere per altri 10 minuti.

Buon appetito!