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Gulasch di fegato di manzo con salsa

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Cucina ungherese

Contenuto calorico 152,3 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 55 minuti

Proteine * 7,6 gr.

Grassi * 9,4 gr.

Carboidrati* 20 gr.

Contenuto

Ti piacerebbe preparare un pasto insolito e delizioso per tutta la famiglia? Un'ottima opzione sarebbe quella di preparare il gulasch di fegato di manzo con sugo. La ricetta è il più semplice possibile, tutti gli ingredienti sono a disposizione di ogni casalinga e il piatto che ne risulta è semplicemente meraviglioso!

ingredienti

Processo di cottura

Il fegato di manzo deve essere pulito dalle pellicole, tagliato a pezzetti e versato sopra il latte, lasciare agire per 40 minuti. Questa manipolazione allevierà il fegato dall'amarezza esistente e lo renderà più tenero.

Dopo un po ', togliamo il fegato dal latte, lo mettiamo in una padella preriscaldata. Friggere in olio vegetale caldo per 5-7 minuti, ricordandosi di aggiungere il sale.

Successivamente, aggiungi le verdure preparate al contenuto della padella: carote grattugiate e cipolle tritate. Fate sobbollire il tutto fino a quando le verdure non saranno morbide.

Mescoliamo farina di frumento e acqua. Versare il composto risultante nella padella. Il risultato è un sugo denso.

Ora è il momento di aggiungere la panna acida al gulasch preparato. Condire tutti gli ingredienti con pepe macinato, aggiustare di sale se necessario. Dopo aver mescolato accuratamente, cuocere a fuoco lento il piatto per 5-7 minuti sotto un coperchio chiuso.