Gulasch di cervo

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Cucina ungherese
Contenuto calorico 110 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 14 ore
Proteine ​​* 6,4 gr.
Grassi * 12,3 gr.
Carboidrati* 8,4 gr.
Gulasch di cervo

Ecco una ricetta per fare un gulasch insolito - dalla carne di cervo. Un piatto del genere ha un gusto gradevole e delicato, oltre ad un'elevata salubrità. Tutti possono cucinare un gulasch di cervo facile da preparare. La carne di cervo conferisce al piatto un gusto interessante, mentre allo stesso tempo il piatto risulta essere un po' dietetico.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Prima di preparare il gulasch, il cervo va messo a bagno in acqua fredda. Questo processo richiederà almeno 12 ore. Quindi tagliare la carne di cervo a pezzetti e friggere in olio vegetale.
fare un passo 2 su 4
Successivamente, aggiungi acqua, cipolle tritate al contenuto della padella. Cuocere a fuoco lento la carne di cervo con le cipolle per 5-7 minuti, quindi aggiungere la panna acida nella quantità richiesta.
fare un passo 3 su 4
Quindi, aggiungere il concentrato di pomodoro e il peperoncino nel piatto di cottura. Condire tutti gli ingredienti con sale, dopo aver mescolato, cuocere a fuoco lento il piatto per 1-1,5 ore finché sono teneri. La selvaggina deve essere morbida.
fare un passo 4 su 4
Il gulasch di cervo è pronto! Servi questo piatto con il tuo contorno preferito in tavola!

Buon appetito!

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