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Gulash di cuore di manzo con salsa

1940

Cucina ungherese

Contenuto calorico 195.9 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 160 minuti

Proteine * 5,1 gr.

Grassi * 10 gr.

Carboidrati* 3 gr.

Contenuto

Il gulasch di cuore di manzo non è solo delizioso, ma anche molto nutriente. Dopo aver preparato un tale gulasch per cena, delizierai i tuoi cari con un nuovo gusto originale, diversificherai e arricchirai la tua dieta.

ingredienti

Processo di cottura

Tagliare il cuore e sciacquare bene. Lasciare cuocere per 1,5-2 ore finché sono teneri. Tagliare il cuore finito a fette sottili.

Sbucciare le carote e le cipolle. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tritare finemente la cipolla. Friggere le verdure in una padella ben riscaldata.

Aggiungere la farina alla frittura, mescolare. Quindi aggiungere la panna acida e il concentrato di pomodoro, salare e condire a piacere.

Aggiungere il cuore tritato nella padella e versare mezzo bicchiere d'acqua. Portare il sugo a bollore, quindi abbassare la fiamma e far sobbollire il gulasch per 15-20 minuti.