Gulasch con prugne
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Cucina
ungherese
Contenuto calorico
103,6 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
120 minuti
Proteine *
3,7 gr.
Grassi *
8,6 gr.
Carboidrati*
13,9 gr.
Cucinare il gulasch di prugne ti permetterà di aggiungere varietà alla tua dieta quotidiana, ma non deviare troppo dalla cucina tradizionale. Particolarmente bene le prugne completano il gusto e l'aroma della carne rossa, ti consigliamo di provare sicuramente.
ingredienti
Processo di cottura
Piegare la carne in un calderone o gallo, riempirla d'acqua in modo che copra lo strato superiore di carne. Aggiungere le foglie di alloro, l'aglio intero e il pimento. Metti il contenitore sul fuoco e porta a ebollizione, rimuovi la schiuma risultante con un cucchiaio. Quindi coprire e cuocere a fuoco lento per 30-40 minuti.
In una ciotola a parte, unire il concentrato di pomodoro, la panna acida e la farina fino ad ottenere una massa omogenea senza grumi. Aggiungere questo composto alla carne, mescolare. Aggiungere per ultime le prugne, coprire il gulasch con un coperchio e far sobbollire per altri 30 minuti. Servi il gulasch aromatico con qualsiasi contorno e sottaceti a tua scelta.
Buon appetito!