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Oca ripiena di grano saraceno al forno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 239.1 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 5 ore
Proteine ​​* 8,3 gr.
Grassi * 27,1 gr.
Carboidrati* 11,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Oca ripiena di grano saraceno al forno
Contenuto

L'oca ripiena è un piatto davvero delizioso! La carne tenera e morbida e il grano saraceno al forno aromatico si sposano bene. Su un tavolo festivo, un tale piatto attirerà immediatamente l'attenzione degli ospiti. Basta leccarsi le dita!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Lavate l'oca e pulitela dal grasso in eccesso e dalla coda.
fare un passo 2 su 7
Ora strofinalo con sale, pepe nero e maionese, lascialo fermentare per 2 ore in frigorifero.
fare un passo 3 su 7
Laviamo i funghi prataioli e li tagliamo a fettine.
fare un passo 4 su 7
Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.
fare un passo 5 su 7
Laviamo il grano saraceno e facciamo bollire fino a metà cottura.
fare un passo 6 su 7
Friggere cipolle e funghi in olio vegetale per 10-15 minuti, finché non diventano morbidi e leggermente dorati. Mescolare con grano saraceno.
fare un passo 7 su 7
Riempiamo l'oca di grano saraceno con funghi e cipolle, la cuciamo con i fili e la fissiamo con uno stuzzicadenti. Mettiamo l'oca nella manica da forno e la mettiamo in forno per 3 ore, cuociamo a 180 gradi.

Buon appetito!

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