Oca con arance e prugne al forno
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
147,1 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
4 ore
Proteine *
6,7 g
Grassi *
10,3 g
Carboidrati*
23,1 gr.
Un'oca al forno farcita con arancia, prugne e una mela diventerà un piatto originale e gustoso per la tavola di Capodanno, perché i frutti in agrodolce renderanno la sua carne succosa e morbida. Questa opzione di cottura è stata a lungo riconosciuta come un classico. Cuociamo l'oca nella manica e con miele e salsa di soia.
ingredienti
Processo di cottura
Pulite la carcassa dell'oca, eliminate il grasso in eccesso e le estremità delle ali, quindi sciacquatela bene e asciugatela con dei tovaglioli. Strofina l'oca preparata su tutti i lati con sale e le tue spezie preferite. Può essere basilico, paprika, zenzero, noce moscata e altri. Lasciare marinare l'oca speziata per 1 ora.
Preparate in questo periodo il ripieno di frutta. Mettere a bagno le prugne in acqua bollente per 15 minuti. Sciacquare il resto della frutta. Sbucciare le arance e dividere a spicchi. Per mele e pere, togliere i baccelli e tagliare la frutta a pezzi medi. Trasferire i frutti preparati in una ciotola e mescolare.
Piatti buonissimi e riusciti!