casa
➠ Capodanno
➠ Ricette per il nuovo anno
➠ Oca al forno con riso e prugne

Oca al forno con riso e prugne

2089

Cucina Mondo

Contenuto calorico 353,2 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 5 ore

Proteine * 10,3 g

Grassi * 19 gr.

Carboidrati* 85,8 g

Contenuto

L'oca con riso e prugne è un piatto straordinario con cui potrete coccolare i vostri ospiti o la vostra famiglia. La carne risulta essere incredibilmente tenera e morbida, e il riso e le prugne sono succosi e appetitosi! Vera marmellata!

ingredienti

oca 3 Kg riso bianco 100 grammi prugne 200 gr. Pepe nero macinato 1 cucchiaino Condimento (facoltativo) 1 cucchiaio Olio vegetale 1 cucchiaio Sale 3 pizzichi

Processo di cottura

Mandiamo il riso in acqua bollente salata e facciamo bollire fino a metà cottura. Dreniamo l'acqua.

Versate le prugne con acqua bollente e lasciate ammorbidire per 15-20 minuti. Scoliamo l'acqua e tagliamo le prugne a pezzi.

Mescolare sale, pepe nero macinato, spezie per carne secca e olio vegetale.

Laviamo l'oca, tagliamo la coda e strofiniamo l'oca con la miscela preparata. Lo mandiamo in frigorifero a macerare per 3 ore.

Tritare l'oca con riso e prugne, avvolgerla in un foglio o utilizzare una manica da forno. Mandiamo al forno per 3 ore e inforniamo a 180 gradi. In 30 minuti aprire il foglio o la manica per rosolare la parte superiore della carne.

Buon appetito!