Oca con mele e prugne, cotta a pezzi in forno
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
262,5 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
6,7 g
Grassi *
14,1 gr.
Carboidrati*
34,6 gr.
Un piatto molto succoso, abbondante e semplicemente bello. A causa del fatto che tagliamo l'oca a pezzi, il tempo di cottura si riduce in modo significativo: sarà sufficiente un'ora di cottura. Mele, prugne e carote si sposano molto bene con la carne d'oca rubiconda - sia in termini di gusto che di caratteristiche visive. Oltre a questo piatto, puoi servire patate bollite.
ingredienti
Processo di cottura
Laviamo e asciugiamo i pezzi d'oca. Se c'è grasso in eccesso, è meglio tagliarlo. Tuttavia, non vale la pena rimuovere completamente le aree di grasso, poiché il grasso fuso conferisce succosità e ricchezza alla carne. Cospargere le fette con sale, pepe nero e curcuma. Strofinare le spezie con le mani sulla superficie dei pezzi.
Buon appetito!