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Confettura densa di albicocche

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Cucina russo

Contenuto calorico 462 kcal

porzioni 1 litro

Tempo di cottura 120 minuti

Proteine * 1,8 gr.

Grassi * 0,2 g

Carboidrati* 109 gr.

Contenuto

Una marmellata di albicocche molto densa e gustosa è facile da preparare in casa sul fornello. Questa golosa prelibatezza si sposa bene con pancake e qualsiasi prodotto da forno come ripieno. Assicurati di seguire tutti i passaggi della ricetta e otterrai la marmellata perfetta, golosa e densa.

ingredienti

albicocche 1.5KG Zucchero granulare 0,5 kg Acqua 200ml. acido di limone 0,5 cucchiaini

Processo di cottura

Preparate tutti gli ingredienti per la marmellata e mettete in tavola.

Ordinate le albicocche e lavatele accuratamente in acqua corrente.

Eliminate il nocciolo dalle albicocche e dividete i frutti a metà.

Mettere le albicocche in un contenitore per fare la marmellata, versare un po' d'acqua.

Cuocere la marmellata a fuoco basso fino a quando le albicocche saranno tenere.

Quando i frutti sono abbastanza morbidi, passali al setaccio per ottenere una massa omogenea.

Versare lo zucchero semolato nella purea di albicocche grattugiata e mescolare.

Far bollire la marmellata a fuoco moderato per cinque minuti, mescolando.

Togli il contenitore con la marmellata dal fuoco e fallo raffreddare. Quindi mettere la marmellata sul fuoco e farla bollire fino a che non si addensa a fuoco basso. Versare l'acido citrico nella marmellata circa cinque minuti prima della cottura.