Confettura densa di pigne

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Cucina russo
Contenuto calorico 327.2 kcal
porzioni 1,3 litri
Tempo di cottura 150 minuti
Proteine ​​* gr.
Grassi * 0,3 g
Carboidrati* 81,6 gr.
Confettura densa di pigne

La marmellata di cono verde giovane al limone è una vera prelibatezza che richiederà molto impegno da parte tua. Il vantaggio di questa delicatezza è che ti salva letteralmente da ARVI e influenza, satura il corpo di vitamine, allevia la tosse e rimuove il catarro. Non puoi mangiare molta marmellata del genere, ma non sarà facile preparare un'intera cantina.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Per prima cosa devi raccogliere giovani dossi. Questo cade alla fine di maggio - all'inizio di giugno, i coni non dovrebbero ancora iniziare a diventare rigidi, succosi all'interno.
fare un passo 2 su 6
I coni raccolti vanno messi a bagno in acqua per breve tempo, dopo aver sistemato gli aghi, e poi sciacquati bene.
fare un passo 3 su 6
Piegare i dossi in una casseruola e versare acqua pulita in modo che copra completamente i dossi.
fare un passo 4 su 6
Quindi aggiungere lo zucchero semolato alle gemme e portare a ebollizione il composto. La marmellata va fatta cuocere a fuoco molto moderato per circa due ore in modo che il liquido in eccesso fuoriesca e risulti uno sciroppo denso e ricco ambrato. Se la stagione non è molto buona, puoi ridurre la concentrazione di coni per barattolo, ottieni lo sciroppo di pino con i coni.
fare un passo 5 su 6
Versare la marmellata finita in barattoli sterili e serrare con tappi a vite sterili. Capovolgi i barattoli e fai raffreddare sotto una coperta o una coperta.
fare un passo 6 su 6
Quindi puoi mettere i barattoli nella dispensa o in cantina per la conservazione. Il pezzo può stare per circa due anni in un luogo buio.

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