Gelatina densa di ribes rosso con gelatina per l'inverno
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
181,5 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
45 minuti
Proteine *
29,6 gr.
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
37,7 g
Il ribes viene schiacciato, la massa risultante viene pulita attraverso un setaccio e viene aggiunto zucchero con gelatina. Dopo 15 minuti, tutto viene inviato al fuoco, portato a ebollizione e disposto in barattoli sterili. Si scopre una gelatina molto gustosa, ideale come dessert per il tè.
ingredienti
Processo di cottura
Per cominciare, selezioniamo il ribes rosso, lo separiamo dai rami e sciacquiamo abbondantemente sotto l'acqua corrente. Quindi, metti le bacche in uno scolapasta e lascia che tutto il liquido in eccesso non sia drenato. Ora passiamo il ribes attraverso un tritacarne o maciniamo con un frullatore. Dovresti fare una purea.
