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Khachapuri in padella su kefir

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Cucina georgiano

Contenuto calorico 295.2 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 70 minuti

Proteine * 14,6 gr.

Grassi * 12,6 gr.

Carboidrati* 51,9 gr.

Contenuto

Consiglio di preparare dei khachapuri veloci in padella. L'impasto per il piatto è preparato con kefir e non richiede molto tempo. Le torte fragranti sono servite con il tè oi secondi piatti di carne.

ingredienti

Kefir 250ml. Formaggio 300 gr. Zucchero granulare 0,5 cucchiaini Farina di frumento 300 gr. Bicarbonato di sodio 0,5 cucchiaini Sale 0,5 cucchiaini Burro 100 grammi

Processo di cottura

Prepara gli alimenti necessari per il khachapuri.

Versare il kefir in un contenitore profondo, aggiungere il bicarbonato di sodio, lo zucchero semolato e il sale. Mescolare accuratamente. L'acido di kefir estinguerà il bicarbonato di sodio, la massa aumenterà.

Sciogliere 70 grammi di burro nel microonde oa bagnomaria. Aggiungi il burro fuso alla massa di kefir.

Quindi setacciare la farina di frumento. Mescolare accuratamente.

Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. Raccogliere l'impasto in un grumo e metterlo sul piano del tavolo, impastare bene l'impasto.