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Khachapuri adjarian di pasta sfoglia

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Cucina georgiano

Contenuto calorico 170,6 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 11,7 g

Grassi * 14,4 g

Carboidrati* 11,9 gr.

Contenuto

Khachapuri è un piatto tradizionale delizioso e abbondante in Georgia. Oggi puoi trovare un gran numero di ricette khachapuri di Adjarian. I prodotti da forno sono aromatici e abbastanza appetitosi. Propongo di cucinare il khachapuri di Adjarian dalla pasta sfoglia.

ingredienti

Pasta sfoglia senza lievito 500 gr. Da riempire: formaggio feta 200 gr. Formaggio Adyghe 200 gr. Uovo 4 cose. Burro gusto Olio vegetale per la lubrificazione

Processo di cottura

Tagliare il formaggio Adyghe a pezzetti, quindi metterlo in un piccolo contenitore.

Tagliare la feta a pezzi di media grandezza e metterla in un contenitore.

Usa una forchetta per schiacciare il formaggio a fette fino a che liscio.

Mettere la pasta sfoglia finita su un piano di lavoro pulito, dopo averla spolverizzata con una piccola quantità di farina. E poi stendetela con il mattarello in modo da ottenere un rettangolo.

Dividere l'impasto arrotolato in quattro parti uguali.

Collega le estremità di ogni rettangolo in modo da ottenere una barca. E al centro, adagiate il ripieno di formaggio cotto, distribuendolo uniformemente.

Adagiate le barchette su una teglia foderata con carta da forno o unta con poco olio vegetale, e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.

Trascorso il tempo, rimuovere con cura il khachapuri, premere leggermente il ripieno di formaggio con un cucchiaio e fare una depressione al centro. Sbattere delicatamente un uovo di gallina in ogni barca e mettere i khachapuri in forno per altri 5 minuti.