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Khachapuri adjarian in padella

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Cucina georgiano

Contenuto calorico 249,5 kcal

porzioni 1 porto.

Tempo di cottura 25 minuti

Proteine * 19,4 g

Grassi * 12,6 gr.

Carboidrati* 33,2 g

Contenuto

Il khachapuri adjarian può essere cotto al forno o in padella. Offro una colazione veloce e gustosa. Il khachapuri di Adjarian in padella non richiederà molto tempo e ti darà piacere gastronomico.

ingredienti

Farina di frumento 35 gr. Uovo 1 PC. Fiocchi di latte 100 grammi formaggio Parmigiano 30 gr. Lievito in polvere 0,33 cucchiaini Sale 0,5 cucchiaini

Processo di cottura

Prepara gli ingredienti necessari per l'Adjarian khachapuri. Mettere la quantità necessaria di ricotta in un contenitore profondo, quindi schiacciare con una forchetta. Aggiungi sale e proteine del pollo. Mescolare fino a che liscio. Setacciare la farina di frumento con un setaccio insieme al lievito. Amalgamare bene l'impasto.

Mettere una padella antiaderente a fuoco medio e scaldare bene. Stendere l'impasto cotto a forma di barchetta e fare una depressione al centro. Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 3-5 minuti.

Quindi capovolgere dall'altro lato e friggere per qualche altro minuto, coperto. Nel frattempo, grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.

Quindi aprire il coperchio, versare il tuorlo di pollo nella rientranza, cospargere con formaggio a pasta dura tritato. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere per un altro paio di minuti fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.