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Khachapuri in georgiano

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Cucina georgiano
Contenuto calorico 239,5 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 180 minuti
Proteine ​​* 14,7 g
Grassi * 13,1 gr.
Carboidrati* 29,7 g
* per 100gr. Prodotto
Khachapuri in georgiano
Contenuto

Le torte al formaggio o i khachapuri georgiani sono preparati su lievito, pasta magra o pasta allo yogurt. Puoi mettere vari tipi di formaggio come ripieno e regolarne la quantità in modo indipendente, più ripieno, più succosi saranno.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Tagliare il formaggio a listarelle, se è molto salato, metterlo in una ciotola smaltata, coprire con acqua fredda e coprire, lasciare per qualche ora. Quindi scolare l'acqua, strizzare il formaggio, aggiungere due uova e schiacciare bene il formaggio.
fare un passo 2 su 4
Versare il latte in una ciotola, aggiungere il sale, le uova, sbattere tutti gli ingredienti. Aggiungere la farina setacciata, impastare l'impasto. Dividere l'impasto in 4 pezzi e stenderli in strati rettangolari.
fare un passo 3 su 4
Adagiare ¼ parte del ripieno di formaggio su ogni strato, formare delle buste con l'impasto.
fare un passo 4 su 4
Preriscaldare una padella, versare l'olio di semi di girasole, friggere i khachapuri a fuoco basso sotto un coperchio chiuso, prima con le cuciture verso il basso. Quando saranno dorate giratele dall'altro lato. Servire il khachapuri georgiano caldo.

Buon appetito!

 

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