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Khachapuri con patate

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Cucina georgiano

Contenuto calorico 178,4 kcal

porzioni 3 porte.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 10,1 gr.

Grassi * 7,6 gr.

Carboidrati* 33,9 g

Contenuto

Khachapuri è un piatto abbondante e popolare che ha molte opzioni di cottura. Prova una ricetta insolita ripiena di patate. Questi dolci possono essere serviti a pranzo o a cena come piatto unico o come spuntino.

ingredienti

Processo di cottura

Scaldare un po' il latte. Per la ricetta, ci serve caldo. Versare in una ciotola profonda e aggiungere lievito, zucchero e sale. Setacciare la farina.

Sciogliere il burro e aggiungerlo al resto degli ingredienti. Impastare con le mani finché non smette di attaccare con forza. L'impasto deve essere elastico. Ungete un piatto fondo con olio vegetale e metteteci l'impasto khachapuri finito. Lasciamo in un luogo caldo per 40 minuti.

Prepariamo il ripieno. Sbucciare le patate e cuocere. Passare il formaggio attraverso una grattugia grossa.

Schiacciare le patate bollite in purè di patate, unire con formaggio, pepe. Puoi aggiungere un po 'di olio vegetale. Mescolare e dividere in più parti.

Dividiamo l'impasto presente in tante parti quante sono le farciture. Stendere in una torta spessa. Scolpiamo il ripieno a forma di palla e lo mettiamo sull'impasto. Chiudete il ripieno con i bordi, lasciando un piccolo foro. Premiamo il pezzo in modo che prenda uno stato piatto.