Khachapuri adjarian con formaggio e uova
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Cucina
georgiano
Contenuto calorico
185,3 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
70 minuti
Proteine *
10,6 gr.
Grassi *
11,2 gr.
Carboidrati*
24,6 gr.
Il khachapuri in stile Adjarian fragrante e appetitoso con formaggio e uova riunirà la tua famiglia a un grande tavolo e porterà un piacere indimenticabile. I pasticcini succosi e teneri non ti lasceranno scelta, nonostante il processo di cottura non sia rapido.
ingredienti
Processo di cottura
Scaldare leggermente il latte nel microonde oa bagnomaria, quindi unire alla quantità necessaria di acqua calda da bere. Mescolare bene. Aggiungere la quantità necessaria di sale e zucchero semolato, aggiungere il lievito secco. Versare la quantità richiesta di olio vegetale. Quindi aggiungi la proteina di 1 uovo di gallina alla massa risultante.
Aggiungere la farina di frumento pre-setacciata in più passaggi. Quando diventa difficile impastare con un cucchiaio, mescolare con le mani, aggiungendo se necessario un po' di farina. Arrotolare l'impasto in una palla e metterla in un contenitore, precedentemente unto con un po' di olio vegetale. Stringere il cibo e lasciare a temperatura ambiente per circa 30-40 minuti.
Sbattere il tuorlo di pollo con una frusta o una forchetta. E poi usa una spazzola di silicone per ungere i lati delle barche. Metti la teglia con gli spazi vuoti in un forno preriscaldato a 200 gradi. Cuocere i khachapuri per circa 15-20 minuti. Trascorso il tempo, togliere con cura la teglia, premere leggermente sul ripieno di formaggio con una forchetta e fare una depressione al centro.
Buon appetito!