Khachapuri con formaggio in padella

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Cucina georgiano
Contenuto calorico 217.2 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 17,6 gr.
Grassi * 11,5 g
Carboidrati* 48 gr.
Khachapuri con formaggio in padella

Khachapuri può essere cucinato con successo in padella. È veloce, semplice e gustoso come la classica versione al forno. Questi khachapuri sono perfetti per colazione, cena o semplicemente per uno spuntino abbondante.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Per preparare l'impasto, rompere l'uovo in una ciotola capiente, aggiungere sale e zucchero. Agitare tutti gli ingredienti con una forchetta fino a che liscio. Versare il siero di latte e l'olio vegetale, mescolare. Setacciare la farina con il lievito sopra il composto liquido e impastare un impasto morbido e malleabile.
fare un passo 2 su 9
Dividi l'impasto finito in pezzi uguali. Spolverare una piccola quantità di farina sul piano di lavoro.
fare un passo 3 su 9
Stendete ogni pezzo di pasta in un cerchio sottile usando un mattarello.
fare un passo 4 su 9
Strofinare il formaggio su una grattugia grossa. Puoi usare diversi tipi di formaggio, quindi il gusto risulterà più voluminoso e più ricco.
fare un passo 5 su 9
Versare una piccola quantità di formaggio grattugiato al centro del cerchio di pasta arrotolata, lasciando vuoti i bordi del cerchio.
fare un passo 6 su 9
Avvolgiamo i bordi verso il centro secondo il principio della busta, chiudendo così il ripieno di formaggio. Usando il mattarello, stendere nuovamente il cerchio e premere al centro i bordi chiusi.
fare un passo 7 su 9
Scalda una padella con una piccola quantità di olio vegetale sul fuoco e mettici sopra il khachapuri. A temperatura medio-bassa, friggere il prodotto fino a doratura con il coperchio aperto. Girare e continuare a friggere fino a quando l'altro lato non sarà dorato.
fare un passo 8 su 9
Mettiamo i khachapuri finiti in una pila su un piatto piano, spalmando ciascuno di burro per succosità e maggiore morbidezza.
fare un passo 9 su 9
Anche il khachapuri caldo, se lo si desidera, può essere cosparso di formaggio grattugiato su una grattugia fine.

Buon appetito!

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