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Khachapuri con ricotta

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Cucina georgiano
Contenuto calorico 201 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 9,8 g
Grassi * 9,9 gr.
Carboidrati* 28 gr.
* per 100gr. Prodotto
Khachapuri con ricotta
Contenuto

Una versione semplice di khachapuri con un sacco di ricotta ed erbe aromatiche. Risultano molto succosi e un po' friabili, possono essere serviti con un'insalata di verdure fresche.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Schiacciare la ricotta con le mani, aggiungere burro fuso, uova, zucchero, farina, sostituire l'impasto di questi ingredienti. L'impasto deve essere elastico e non deve attaccarsi alle mani.
fare un passo 2 su 5
Suluguni tritare finemente o grattugiare su una grattugia grossa. Unire il formaggio con panna acida, ricotta, erbe tritate e un uovo. Il ripieno è pronto.
fare un passo 3 su 5
Dividere l'impasto in 4 parti, arrotolare ognuna in uno strato sottile. Formare delle barchette dagli strati di pasta, arricciando leggermente i bordi verso il centro.
fare un passo 4 su 5
Copri una teglia con la pergamena, mettici sopra gli spazi vuoti per il khachapuri. Mettere al centro il ripieno preparato.
fare un passo 5 su 5
Mettere la teglia in forno preriscaldato a 200 gradi per 25-30 minuti. Lascia raffreddare leggermente il khachapuri finito e servi.

Buon appetito!

 

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