Khachapuri con ricotta in padella
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Cucina
georgiano
Contenuto calorico
200,1 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
55 minuti
Proteine *
6,8 g
Grassi *
4,7 gr.
Carboidrati*
45,5 g
Una grande focaccia con tanto formaggio e ricotta può essere sia uno spuntino abbondante che una deliziosa colazione in famiglia. Un piatto succoso e aromatico non è difficile da preparare e non richiede molto tempo.
ingredienti
Processo di cottura
Dividere la farina in modo condizionale in 3 parti e setacciare in parti in kefir, sbattendo dopo ciascuna. Dovresti ottenere un impasto denso, difficile da lavorare con un cucchiaio. Spolverare la superficie con la farina, metterci sopra l'impasto e impastare bene con le mani. Trasferitelo in un sacchetto e lasciatelo riposare per 20 minuti.
Usa un mattarello per stendere i khachapuri con una pressione minima, dandogli un aspetto più sottile, ma senza esagerare in modo che il ripieno non fuoriesca dall'impasto. Friggere le torte in una padella calda con olio sufficiente fino a doratura su entrambi i lati. Mettere su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso.
Buon appetito!