Khachapuri a casa

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Cucina georgiano
Contenuto calorico 235.9 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 18,2 g
Grassi * 13 gr.
Carboidrati* 41,4 g
Khachapuri a casa

Gli chef esperti non ti lasceranno mentire sul fatto che il khachapuri è un piatto che ha molte opzioni di cottura. In questa ricetta presenteremo alla vostra attenzione una variante della preparazione del khachapuri imeretiano, la cui caratteristica distintiva è la forma rotonda.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Versare zucchero, sale e lievito con acqua tiepida. La farina setacciata e l'olio vegetale devono essere aggiunti alla massa omogenea risultante. Tutto deve essere mescolato accuratamente. Quindi copriamo la massa con un foglio e la inviamo in un luogo caldo.
fare un passo 2 su 7
Stiamo aspettando quaranta minuti. Trascorso il tempo, unire all'impasto il resto della farina, impastare bene il tutto e lasciarlo nuovamente in un luogo tiepido per una decina di minuti.
fare un passo 3 su 7
Nel frattempo, le verdure lavate devono essere tritate e il formaggio deve essere grattugiato.
fare un passo 4 su 7
Unire il formaggio e le erbe aromatiche e mescolare.
fare un passo 5 su 7
Dividere l'impasto in piccoli pezzi. Stendere ogni pezzo e spalmare il ripieno al centro.
fare un passo 6 su 7
Quindi i bordi devono essere pizzicati e leggermente calpestati con un mattarello sul khachapuri formato.
fare un passo 7 su 7
Friggere i khachapuri in una padella fino a doratura.

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