
Khachapuri su kefir
Questa è una vera prelibatezza a base di pasta tenera e ariosa con un ripieno di formaggio filante. La superficie è cotta in una crosta marrone croccante, che fa risaltare molto favorevolmente il ripieno semiliquido che si scioglie in bocca. Impastare l'impasto su kefir, senza lievito. Questa versione di khachapuri si prepara velocemente e senza troppi problemi.