Il sottile pane lavash armeno è gustoso di per sé, ma sarà ancora più gustoso se avvolgete il ripieno di ricotta con erbe fresche e friggete in olio caldo, arrotolando il khachapuri in buste come i nostri pancake. Questa versione del khachapuri è molto economica e veloce, non richiede manipolazioni complesse con la preparazione dell'impasto, come una ricetta per il classico khachapuri, qualsiasi casalinga può gestirla. Aggiungi spezie e aglio al ripieno secondo i tuoi gusti, ma puoi limitarti a una sola ricotta.