
Khachapuri con formaggio su kefir
Secondo questa ricetta, l'impasto per khachapuri viene preparato con kefir con l'aggiunta di soda. E per il ripieno viene utilizzata una miscela di formaggi e ricotta - di conseguenza, abbiamo un ripieno molto delicato e ricco, che si allunga quando si rompe e si scioglie in bocca.