Kharcho di manzo con noci

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Cucina georgiano
Contenuto calorico 40,2 kcal
porzioni 0 porta.
Tempo di cottura 180 minuti
Proteine ​​* 1,6 gr.
Grassi * 1,3 gr.
Carboidrati* 7,2 gr.
Kharcho di manzo con noci

La classica zuppa kharcho è a base di carne di manzo. Il brodo su questa carne risulta essere moderatamente grasso e molto ricco, quindi questo piatto satura bene, dà forza e soddisfa la fame. Quello che ti serve per un abbondante pasto in famiglia.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Sciacquare la carne sotto l'acqua fredda e cuocere. Eliminare la schiuma dal brodo durante la cottura.
fare un passo 2 su 9
Quando il brodo bolle, aggiungere le erbe aromatiche, il composto di pepe e l'alloro. Cuocere per 40 minuti, quindi togliere le spezie e le erbe aromatiche dal brodo.
fare un passo 3 su 9
Sbucciare le patate e le carote. Tagliare le patate a cubetti, grattugiare le carote.
fare un passo 4 su 9
Aggiungere patate, carote e riso al brodo alla carne.
fare un passo 5 su 9
Sbucciate la cipolla, tagliatela a cubetti e aggiungetela nella casseruola. Sbucciare l'aglio e inviarlo intero alla zuppa. Cuocere per 20 minuti.
fare un passo 6 su 9
Macinare le noci in briciole.
fare un passo 7 su 9
Lavare i pomodori, sbucciare e tritare in qualsiasi modo conveniente. Aggiungere anche i pomodori tagliati alla pentola.
fare un passo 8 su 9
Quindi aggiungere alla zuppa noci, luppolo-suneli, peperoncino, mescolare, cuocere per altri 7-10 minuti.
fare un passo 9 su 9
Controllare il riso cotto e spegnere il fuoco. Lascia che il kharcho indurisca un po' sotto il coperchio e servi.

Buon appetito!

 

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