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Kharcho di manzo con tkemali

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Cucina georgiano
Contenuto calorico 47,2 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 2,2 g.
Grassi * 3,4 gr.
Carboidrati* 9,3 gr.
* per 100gr. Prodotto
Kharcho di manzo con tkemali
Contenuto

È impossibile resistere al meraviglioso aroma delle spezie orientali e all'aspetto luminoso del kharcho. Oltre alle spezie, la salsa tkemali dona al piatto un gusto unico.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Lavare la carne e tagliarla a cubetti. Quindi mettere la carne in una casseruola e cuocere.
fare un passo 2 su 7
Sciacquare più volte il riso con acqua fredda e lasciare in infusione per 15-20 minuti.
fare un passo 3 su 7
Sbucciare la cipolla e tritarla finemente con un coltello. Quindi friggerlo in olio vegetale fino a doratura.
fare un passo 4 su 7
Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro e un paio di cucchiai d'acqua nella padella alla cipolla, cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti.
fare un passo 5 su 7
Quindi, trasferire la frittura e il riso in una casseruola per la carne bollita.
fare un passo 6 su 7
Sbucciare e tritare l'aglio.
fare un passo 7 su 7
Pochi minuti prima che il kharcho sia pronto, aggiungere le spezie secche, l'aglio, il sale qb e mettere la salsa in tracce, mescolare. Quando il riso e la carne saranno completamente cotti, spegnete il fuoco e lasciate in infusione la zuppa, coperta, per 5-10 minuti.

Buon appetito!

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