Manzo Kharcho in una pentola a cottura lenta

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Cucina georgiano
Contenuto calorico 46,4 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 2,1 gr.
Grassi * 3 gr.
Carboidrati* 8,6 gr.
Manzo Kharcho in una pentola a cottura lenta

In una pentola a cottura lenta, la famosa zuppa kharcho risulta essere ricca, la carne al suo interno diventa morbida e le spezie rivelano pienamente il loro aroma. Questa opzione di cottura non è inferiore al kharcho cucinato secondo tutte le regole sul fuoco in un calderone.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sbucciare i pomodori e tritarli finemente. Lavare la carne e tagliarla a cubetti. Metti carne e pomodori nella ciotola del multicooker. Metti la modalità "Estinzione" e imposta il timer per 1 ora.
fare un passo 2 su 6
Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Sciacquare il riso con acqua fredda. Dopo che il multicooker emette un segnale acustico, aggiungere il riso e le cipolle nella ciotola.
fare un passo 3 su 6
Versare l'acqua e mettere il concentrato di pomodoro. Imposta la modalità "Zuppa" per 15 minuti.
fare un passo 4 su 6
Lavare il prezzemolo e il coriandolo e tritarli finemente. Sbucciare e tritare l'aglio in qualsiasi modo.
fare un passo 5 su 6
Dopo il segnale acustico, aggiungere sale a piacere, alloro, erbe aromatiche, aglio e luppolo-suneli, chiudere il coperchio del multicooker e lasciare in infusione la zuppa per 5-7 minuti.
fare un passo 6 su 6
Servire la zuppa kharcho con manzo sul tavolo con pane e panna acida.

Buon appetito!

 

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