Kharcho di manzo in una pentola a cottura lenta Redmond
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Cucina
georgiano
Contenuto calorico
59,3 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
140 minuti
Proteine *
2,3 gr.
Grassi *
3,1 gr.
Carboidrati*
12,5 g
Molte persone conoscono la deliziosa zuppa georgiana chiamata kharcho, ma non tutte le casalinghe la apprezzano. Le ricette del kharcho sono varie, ma basate sulla versione classica: la zuppa si prepara con carne di manzo, riso, noci e salsa tkemali acida, che sostituiamo con salsa di pomodoro e succo di melograno. Il multicooker di Redmond ti aiuterà a preparare questo delizioso piatto.
ingredienti
Processo di cottura
Riso (qualsiasi adatto per kharcho) sciacquare un po 'e trasferirlo in una ciotola. Quindi riempire la ciotola con 2,5 litri di acqua pulita. Aggiungere le noci, i pezzi di peperoncino piccante e il condimento "khmeli-suneli" alla zuppa. Mescola di nuovo la zuppa. Chiudi il coperchio del multicooker e attiva il programma Zuppa. Il tempo predefinito in questo modello del dispositivo è 1 ora. Cuocere il kharcho per 1,5 ore.
Al termine del programma, salare la zuppa a proprio piacimento, aggiungere aglio e coriandolo tritati, chiudere il coperchio e lasciare fermentare il piatto per 10 minuti. Kharcho con manzo nella pentola a cottura lenta Redmond è pronto. Togliere il campione, aggiustare a proprio piacimento e il piatto può essere servito.
Piatti buonissimi e riusciti!