Kharcho . di pollo georgiano
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Cucina
georgiano
Contenuto calorico
31,7 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
90 minuti
Proteine *
0,8 gr.
Grassi *
1,3 gr.
Carboidrati*
6,7 g
Oggi voglio offrire una ricetta insolitamente gustosa e allo stesso tempo abbastanza semplice per un appetitoso kharcho di pollo georgiano. Il piatto esce con un interessante accostamento di sapori equilibrato. Prepara kharcho e sorprendi la tua famiglia.
ingredienti
Processo di cottura
Lavare accuratamente le ali di pollo, metterle in una casseruola profonda con un fondo spesso. Riempi con acqua fredda. Mettere la casseruola a fuoco moderato e portare a ebollizione, schiumando periodicamente la schiuma risultante con una schiumarola. Quindi abbassare la fiamma e cuocere il pollo per 25 minuti.
Riscaldare bene la padella, aggiungere una piccola quantità di olio vegetale, aggiungere le cipolle tritate e le carote tritate, friggere fino a quando non si ammorbidiscono, mescolando di tanto in tanto. Quindi aggiungere i pomodori, il concentrato di pomodoro e l'aglio tritato. Mescolate e fate cuocere a fuoco basso fino a quando non si addensa.
Buon appetito!